Kehidupan dan kesehatan kita seharusnya jauh lebih baik dengan lebih banyak makanan laut dalam diet kita (jika itu selai Anda). Itu menjadi sedikit lebih sulit untuk dikelola ketika sebagian besar makanan laut yang ditawarkan tidak seperti yang diklaimnya. Apa pun yang Anda bayar, Anda mungkin makan lebih banyak nila daripada yang Anda pikirkan.
Sebuah studi baru dari University of British Columbia menemukan bahwa rata-rata, 1 dari 4 item makanan laut yang dijual di toko bahan makanan, restoran, dan bar sushi di Vancouver salah label. Jika Anda mencoba membeli salmon, tuna, sol, atau varietas ikan lainnya, ada kemungkinan lebih baik daripada kecil. Jumlahnya bahkan lebih mengejutkan untuk varietas ikan kakap: Dari 34 sampel, hanya tiga yang memiliki DNA milik jenis ikan itu.
Ini bukan hanya masalah di Kanada. Studi lain, termasuk yang di AS, telah menemukan tingkat kesalahan label makanan laut setinggi 33 persen. (Rata-rata di seluruh dunia lebih seperti di Vancouver, antara 20 dan 25 persen.) Sekitar dua pertiga dari kasus-kasus tersebut bermotivasi ekonomi, yang berarti bahwa di suatu tempat dalam rantai pasokan, mungkin bahkan jauh sebelum menyentuh meja di sebuah restoran, penyedia seafood memperkenalkan kebohongan untuk menaikkan harga. Ketika ikan dapat ditangkap di yurisdiksi satu negara, diproses oleh negara lain (kadang-kadang beberapa kali lipat), dan dijual di negara lain, tidak begitu sulit untuk dilakukan.
Dalam hal ini, jika Anda ingin menghindari masalah ini, yang terbaik adalah menyuntikkan skeptisisme yang sehat ke dalam belanja Anda. Tanyakan dari mana asal ikan Anda, dan ambil setiap kesempatan untuk membeli secara lokal, jika Anda bisa. Bahkan jika Anda tidak dapat memberi tahu ikan todak dari ikan cod, Anda akan berbelanja dengan lebih percaya diri setiap kali Anda mendapat informasi lebih banyak.