Lima Piring Pernyataan untuk Persahabatan dengan Anggaran

Ini resmi musim seadanya. Apakah itu pertemuan dengan teman, rekan kerja, atau keluarga, makan bersama sangat melimpah tetapi kadang-kadang bisa menambah tekanan: ciptaan siapa yang paling lezat? Berapa banyak anggaran makanan Anda yang perlu Anda sisihkan? Apakah Anda akan menjadi orang keempat yang membawa mac dan keju untuk saat ini lain tahun berturut-turut?

Lihatlah: lima hidangan pernyataan di bawah $ 30 yang akan memastikan Anda menonjol dari kerumunan dan menghindari kehancuran.

Lumpia (bebas gluten)

kredit: Alex Santos Murry

kredit: Alex Santos Murry

Bahan:

2 wortel, batang korek api

1/3 kubis, dicacah

4 siung bawang putih, cincang

1 bawang, dicincang

1 paket campuran Lumpiang Shanghai Mama Sita

Minyak pilihan Anda

2 telur

1 bungkus pembungkus lumpia

Tidak ada penyebaran Filipina yang hebat yang lengkap tanpa lumpia, dan begitu juga dengan Friendsgiving. Ada banyak cara untuk membuat lumpia Filipina yang abadi - yang klasik akan selalu menjadi Lumpiang Shanghai. Ganti daging babi tradisional dengan Turki musiman yang lebih sehat. Masak daging dalam wajan, lalu tambahkan wortel cincang, kol, bawang putih, dan bawang merah dan bumbui sesuai kebutuhan dengan garam dan merica. Pindahkan campuran ke dalam mangkuk besar, campur dalam sebutir telur dan satu bungkus campuran Lumpiang Shanghai milik Mama Sita (tersedia di toko bahan makanan pan-Asia, seperti milik Asia Market Corp. milik NYC di Mulberry Street di Chinatown.) mereka dalam bungkus beras tipis. Goreng dalam minyak pilihan Anda (saya suka biji anggur atau bekatul), bungkus dalam Tupperware, dan mengejutkan semua teman Anda dengan hidangan pernyataan yang cantik ini.

Mentimun Dingin, kelapa & sup bit (vegetarian, bebas gluten)

kredit: Nami Nami

Bahan:

2 mentimun (dikupas, disemai, & dicincang)

1 bit (dikupas & dicincang)

1 dapat santan tanpa pemanis

Oven real estat sulit ditemukan di Friendsgiving yang ramai - di luar dingin, jadi kebanyakan orang akan memasak sesuatu yang hangat yang perlu dipanaskan kembali. Solusi mudah? Sup dingin berwarna-warni yang menarik perhatian ini cukup kental sehingga terasa substansial dan tidak cukup perawatan untuk memastikan waktu memasak yang singkat dan status siap saji.

Potong mentimun dan bit, dan masukkan blender favorit Anda bersama satu kaleng santan. Haluskan sampai halus, ungu, dan lezat. Untuk menambahkan tendangan, aduk sedikit jahe segar. Dinginkan semalaman dan sajikan dingin di Friendsgiving - poin presentasi bonus jika Anda menyajikannya dalam cangkir teh atau gelas jus.

Crab Rangoon (bebas gluten, pescetarian)

kredit: Krisan

Bahan:

1 siung bawang putih, cincang

1 paket krim keju

1 dapat kepiting, tiriskan, dan dikupas (kepiting imitasi juga berfungsi)

1 cangkir daun bawang cincang

1 sendok teh kecap asin

1 bungkus pembungkus ponton

Minyak pilihan Anda

Saya baru-baru ini menghadiri sebuah pesta dengan campuran makanan eklektik yang indah - pencuri adegan? Kepiting rangoon wontons. Tangan. Downs. Bayangkan kantong renyah, cokelat keemasan yang diisi dengan keju krim yang kaya, daun bawang, dan kepiting segar. YUM.

Campurkan krim keju, kepiting, bawang putih, daun bawang, dan kecap dalam mangkuk. Aduk sampai bahan merata. Pada setiap kulit pangsit, tempatkan satu sendok campuran, kemudian gunakan air sebagai perekat untuk menutup tepi saat dilipat menjadi segitiga. Goreng dalam minyak pilihan Anda, dan bersiaplah untuk menjadi koki terpopuler di seadanya.

Pancit Bihon (bebas gluten)

kredit: Alex Santos Murry

Bahan:

1 pon mie beras bihun

1/2 lb ayam, potong dadu

1/2 cangkir kacang polong

1 cangkir irisan wortel

1/2 kubis kecil, dicacah

1 cangkir tangkai seledri, cincang

3 siung bawang putih, cincang

1/2 gelas udang

Alih-alih casserole mie, cobalah hidangan mie Asia Tenggara beraroma, tak terduga, dan mengejutkan ini mudah. Tidak hanya makanan AF fotogenik ini, tetapi teman-teman Anda yang bebas gluten juga akan mencintaimu karena itu mungkin satu-satunya hidangan pasta di meja yang dapat mereka nikmati (mie nasi, bayi.) Potong ayam menjadi kubus kecil dan tumis dengan garam, merica, dan bawang putih. Tambahkan wortel, potong kacang polong, seledri cincang, kol, dan tumis ringan. Ambil dua paket Pancit Bihon Mix dari Mama Sita (perhatikan tren di sini? Mama Sita adalah SEMUANYA). Campur dengan dua gelas air, lalu tuangkan di atas ayam dan sayuran dan didihkan. Sementara itu, rebus mie beras dalam pot. Mie akan matang dengan cepat - setelah selesai, campur dengan saus bihon dan daging / sayuran. Taburi irisan lemon, telur rebus, dan udang matang. Jika Anda benar-benar ingin mengesankan tamu Anda, bawalah patis Anda sendiri (saus ikan) untuk hiasan tambahan.

Dark Chocolate Pomegranate Bark (vegetarian, bebas gluten)

kredit: New York Times

Bahan:

2 buah delima

1 tas keripik coklat semi-manis

Garam batu atau laut.

Untuk sesuatu yang super manis dan sangat mudah, ambil beberapa buah delima dan sekantong keripik cokelat setelah bekerja. Lelehkan cokelat dan kumpulkan bijinya dari buah. Di atas wajan yang dilapisi kertas lilin, tuangkan cokelat dan tambahkan bijinya berlapis-lapis. Taburkan garam batu untuk kompleksitas. Tutupi, bekukan semalaman, dan pecah menjadi jeruji sebelum disajikan. Waktu persiapan terbanyak adalah 15 menit, dan produk jadi akan menjadi gourmet AF di samping cookie chocolate chip dasar semua orang.