Daftar Isi:
- Berbelanja secara Royal: Produk Pestisida-Berat
- Simpan: Buah dan Sayuran Lainnya
- Berbelanja secara Royal: Daging
- Hemat: Produk Susu
- Berbelanja secara Royal: Roti
- Simpan: Jus Beku
- Berbelanja secara Royal: Telur Omega-3
- Simpan: Staples Pantry
Anda tidak membayangkannya - harga pangan naik, dengan harga buah dan sayur naik lebih cepat dari tingkat inflasi, menurut laporan USDA. Dan meskipun lebih mahal untuk makan sehat, pilihan yang lebih mahal tidak selalu lebih baik untuk Anda. Inilah panduan masuk Anda untuk apa yang benar-benar bernilai uang ekstra dan di mana Anda dapat menghemat beberapa dolar.
Berbelanja secara Royal: Produk Pestisida-Berat
Menjadi organik adalah salah satu pilihan yang lebih mahal, tetapi layak untuk beberapa produk. Pestisida dan herbisida yang digunakan dalam pertanian konvensional telah dikaitkan dengan gangguan hormon dan kanker. Produk yang paling terkontaminasi, menurut daftar Dirty Dozen dari Kelompok Kerja Lingkungan, adalah apel, kangkung, anggur, stroberi, seledri, bayam, paprika, tomat ceri, paprika pedas, kentang, persik dan nektarin.
Simpan: Buah dan Sayuran Lainnya
Di luar Dirty Dozen, Anda dapat menghemat beberapa dolar dengan pergi untuk produk pertanian tradisional. Itu terutama benar untuk EWG's Clean 15 - daftar 15 tanaman yang paling tidak terkontaminasi, yang meliputi alpukat, nanas, asparagus, mangga dan kubis.
Gunakan buah dan sayuran beku untuk menghemat uang dengan mengurangi limbah makanan. Mereka sama padatnya nutrisi dengan buah-buahan dan sayuran segar. Jika Anda ingin menghemat uang dengan produk kalengan, cari sayuran tanpa garam dan bungkus buah dalam air, bukan sirup.
Berbelanja secara Royal: Daging
Daging sudah menjadi salah satu barang kebutuhan sehari-hari yang paling mahal, tetapi layak untuk mengambil langkah ekstra untuk daging organik yang diberi makan rumput. Daging sapi yang diberi makan rumput lebih tinggi mengandung asam lemak tak jenuh jantung yang sehat dan lebih rendah lemak jenuh yang tersumbat arteri, menurut sebuah studi Nutrition Journal. Memilih untuk organik juga berarti daging Anda belum dirawat dengan hormon atau antibiotik tambahan.
Hemat: Produk Susu
Terlepas dari rumor tentang risiko penggunaan hormon dalam produksi susu, susu organik mungkin tidak lebih baik untuk Anda daripada susu biasa. Para peneliti di Linus Pauling Institute mempelajari susu dari lebih dari 300 pertanian organik dan konvensional dan menemukan sangat sedikit perbedaan nutrisi antara susu organik dan non-organik. Sementara susu organik dari sapi yang diberi makan rumput memiliki sedikit lebih banyak asam lemak omega-3, susu organik lainnya tidak. Intinya: jika Anda ingin menghabiskan sedikit lebih banyak untuk susu organik, pastikan itu dari sapi yang diberi makan rumput.
Berbelanja secara Royal: Roti
Pilihan termurah di lorong roti biasanya roti putih yang banyak diproses, yang menawarkan sedikit nilai gizi dan dapat mengganggu kadar gula darah Anda. Habiskan sedikit lebih banyak untuk roti yang terbuat dari gandum utuh 100 persen, yang dikemas dengan serat pengisi, mineral penting, dan vitamin. Pastikan label mengatakan "100 persen gandum utuh" atau "100 persen gandum utuh" untuk memastikan roti Anda tidak terbuat dari campuran gandum utuh dan tepung putih.
Simpan: Jus Beku
Walaupun jus segar mungkin terasa sedikit lebih baik daripada konsentrat beku, mereka tidak sehat. Jus jeruk beku, misalnya, menawarkan banyak vitamin C seperti halnya OJ segar. Dan kedua jus beku dan segar sering mengandung banyak gula, yang berarti Anda harus berlatih secukupnya untuk menjaga asupan gula - dan kalori - Anda tetap terkendali.
Berbelanja secara Royal: Telur Omega-3
Telur menawarkan banyak manfaat kesehatan sendiri - termasuk protein, vitamin A, dan mineral esensial - tetapi telur "perancang" yang lebih mahal menawarkan tambahan asam lemak omega-3. Lemak ini meningkatkan kesehatan jantung dan mencegah penyakit kronis, seperti Alzheimer. Mengonsumsi telur kaya omega-3 juga dapat meningkatkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung. Berbagai merek telur desainer mungkin memiliki tingkat omega-3 yang berbeda - bandingkan label nutrisi untuk memilih yang memiliki paling banyak.
Simpan: Staples Pantry
Persediaan lemari Anda dengan staples sehat, berbiaya rendah untuk menjaga agar harga bahan makanan tidak turun. Oat gulung murah, memiliki umur simpan yang panjang dan menawarkan serat bergizi. Kacang dan kacang kering adalah sumber protein murah yang bisa Anda gunakan sebagai pengganti daging beberapa kali seminggu. Biji-bijian massal seperti quinoa, beri gandum, bayam dan beras merah menambah nilai gizi hanya untuk satu sen per sajian. Padu padan makanan yang lebih murah dan lebih mahal agar anggaran Anda seimbang tanpa mengorbankan rasa.