Sesuatu mungkin tampak berbeda tentang Makanan Utuh lokal Anda. Bahkan, banyak pembeli melaporkan bahwa toko kelontong milik Amazon favorit mereka terus kehabisan bahan makanan. Memang benar bahwa toko Whole Foods menghadapi kekurangan kejutan, tetapi sebenarnya tidak ada hubungannya dengan pemilik baru perusahaan.
Orang Dalam Bisnis melaporkan minggu lalu bahwa pelanggan di Whole Foods menemukan seluruh rak dan lorong tanpa produk, dan mereka marah karenanya. Hasil bumi yang tersisa tidak menarik, merek 365 perusahaan terjual dengan cepat, dan karyawan tampaknya tidak dapat memperbaiki apa pun dengan cukup cepat. Bicaralah dengan karyawan Whole Foods dan mereka akan setuju; pelakunya, menurut orang-orang di dalam, adalah sistem pembelian baru yang diamanatkan oleh kantor pusat perusahaan.
Ini disebut urutan-ke-rak, dan itu seharusnya mengurangi limbah. Idenya adalah bahwa jika Anda menyimpan lebih sedikit di ruang persediaan di belakang lantai perbelanjaan utama, semakin kecil kemungkinan Anda akan memesan lebih dari yang bisa Anda jual. Sayangnya, itu juga bergantung pada sejumlah faktor luar yang semuanya bekerja dengan lancar, seperti pengiriman yang cepat dan karyawan perfeksionis. Pesanan-ke-rak memang terdengar seperti rencana langsung dari buku pedoman Amazon yang terobsesi dengan efisiensi rendah, tetapi karyawan Whole Foods mengatakan sistem ini telah diterapkan jauh sebelum penjualan Agustus 2017.
Whole Foods dan karyawannya sama-sama mengatakan sistem ini telah mengurangi pemborosan. Namun, pelanggan yang tidak bahagia dan karyawan yang terbebani membuat kekacauan moral staf. Sangatlah menjengkelkan untuk melakukan perjalanan ke toko kelontong hanya untuk menemukan setengah dari daftar belanja Anda kehabisan stok. Cobalah untuk tidak melaporkannya kepada para pekerja - mereka menyulap masalah ini setiap hari.