Daftar Isi:
- Kantong dan Bantal
- Kincir dan Gulungan
- Tongkat dan Tusuk Gigi
- Camilan Manis dan Asin
- Hidangan Utama, Makanan Jari
Makanan jari adalah cara yang nyaman untuk menyajikan makanan di acara sosial. Mereka disambut di pesta, resepsi, piknik, dan bahkan dalam kotak makan siang. Menggunakan makanan jari berarti lebih sedikit kekacauan dan pembersihan karena Anda tidak perlu pisau dan garpu dan alat makan berat. Mereka hanya membutuhkan piring dan serbet kecil. Makanan jari hadir dalam berbagai bentuk, ukuran, dan rasa.
Kantong dan Bantal
Salah satu cara terbaik untuk membuat makanan yang ramah jari adalah dengan membungkusnya dalam cangkang kue. Empanada dan pasties berisi daging memungkinkan pengunjung untuk menggigiti dan berkeliaran di saat yang bersamaan. Empanada adalah spesialisasi Latin dan pasties berasal dari daerah Cornish di Inggris. Gulungan telur mengandung campuran kol yang gurih dan sangat lezat saat dicelupkan ke dalam saus teriyaki, jeruk atau kedelai. Puff pastry berfungsi sebagai cangkang untuk isi buah manis dari turnover. Para tamu di pesta-pesta menikmati dompet phyllo, hors d'oeuvres yang elegan dan renyah yang terbuat dari adonan filum dan berbagai keju, daging, dan isian sayur. Kelezatan ini dibentuk dengan menarik adonan persegi ke atas isian, mencubit dan menekan adonan untuk menahannya di tempat saat memasak.
Kincir dan Gulungan
Beberapa makanan jari dibuat dengan menggulungnya untuk melingkari isinya. Salah satu yang paling sederhana untuk dibuat adalah tepung kincir tortilla. Tepung tortilla disebarkan dengan campuran krim keju dan apa pun yang ingin Anda sertakan, kemudian digulung dengan kencang, ditutup dengan bungkus plastik dan didinginkan dalam lemari es. Irisan bawang bombai dan bawang hijau cincang halus merupakan penyebaran yang khas, tetapi zaitun hijau yang diiris tipis atau campuran keju krim dan tapenade zaitun hijau juga lezat. Begitu dingin, mereka diiris dan menyerupai roda pinwheel. Babi dalam selimut membuat roll-up tradisional. Sosis kecil, disebut sosis koktail, ditutupi dengan sedikit adonan biskuit, membiarkan ujungnya terbuka. Kecap, saus barbekyu atau gayung favorit lainnya cocok dengan ini.
Tongkat dan Tusuk Gigi
Banyak makanan disajikan di atas tongkat atau tusuk gigi. Jagung rebus, sate, rumaki dan setan di atas kuda disajikan dengan pemegang ini. Rumaki dibuat dengan membungkus hati ayam dalam bacon, sementara setan menunggang kuda adalah kurma yang dibungkus dengan bacon. Makanan gurih ini akan terlalu berminyak untuk dimakan dengan jari, jadi tusuk gigi mengubahnya menjadi makanan jari yang nyaman. Beberapa makanan koktail disajikan dengan tusuk gigi, termasuk kubus keju, bakso kecil, dan potongan buah. Item yang sangat meriah adalah udang besar yang ditusuk, dicelupkan ke dalam adonan, digulung kelapa parut dan kemudian digoreng. Sajikan dengan saus pina colada atau saus selai jeruk pedas. Untuk kumpul-kumpul santai, hot dog ditusuk, dicelupkan ke dalam adonan, lalu digoreng untuk membuat jagung.
Camilan Manis dan Asin
Makanan ringan biasanya adalah makanan ringan. Ada yang manis dan asin, dan ada yang menggabungkan garam dan gula untuk sensasi rasa. Campur trail dibuat dari beragam kacang-kacangan, sereal, dan potongan-potongan cokelat kecil berlapis permen. Sedotan keju mudah dibuat, karena mereka hanya memiliki tiga bahan: tepung, mentega, dan keju. Beberapa koki menambahkan sentuhan cabe rawit ke dalam adonan sebelum dihaluskan atau dimasukkan melalui cetakan kue. Makanan ringan ini memiliki konsistensi seperti kerupuk. Tassi pecan manis adalah pai pecan mini yang dibentuk dalam kaleng mini muffin. Makanan manis lainnya termasuk kue dan kue kering.
Hidangan Utama, Makanan Jari
Beberapa hidangan utama dimakan dengan jari, paling sering dalam suasana informal. Bintang makan malam yang menjilati jari itu adalah ayam goreng. Portabilitasnya membuatnya alami untuk piknik. Taco dan burrito adalah makanan ringan yang gurih, seperti pizza, burger, dan hot dog. Pastry biasa dapat dimasukkan ke dalam kaleng muffin mini, diisi dengan bahan-bahan quiche dan dipanggang. Bayam, bacon, bawang, dan keju Swiss adalah komponen quiche tradisional bersama dengan susu atau krim dan telur, tetapi pilihan lain yang bekerja dengan baik di pai kecil ini adalah berbagai kombinasi keju cheddar, daun bawang, makanan laut, keju feta, ham atau jamur.