Daftar Isi:
- Ahli Kesehatan-Perawatan
- Ahli Gizi / Pendidik
- Spesialis Pengurangan Berat Badan
- Ilmuwan atau Ahli Teknologi Pangan
- Manajer restoran
- Penulis Makanan
Karier di industri makanan dan nutrisi sangat beragam dan dapat melibatkan banyak tanggung jawab pekerjaan dan lingkungan kerja yang berbeda. Petani, ilmuwan, pekerja restoran, ahli gizi perawatan kesehatan, dan konsultan penurunan berat badan semuanya mungkin memiliki pelatihan dan pendidikan makanan dan gizi formal. Fondasi yang kuat dalam sains, terutama biologi dan kimia, serta nutrisi, sangat penting untuk karir makanan dan gizi. Sangat membantu untuk memiliki gagasan tentang bidang apa yang ingin Anda masukkan - seperti kesehatan masyarakat, olahraga, perawatan kesehatan, pertanian atau manajemen restoran - sebelum mengejar gelar sarjana, sehingga Anda dapat mempersempit fokus Anda.
Ahli Kesehatan-Perawatan
Ahli gizi layanan kesehatan bekerja di rumah sakit, panti jompo dan fasilitas layanan kesehatan lainnya. Mereka mengawasi menu pasien dan persyaratan gizi, bekerja dengan dokter dan penyedia layanan kesehatan lainnya untuk memastikan bahwa pasien menerima diet yang sesuai dengan kondisi medis mereka. Sebagian besar posisi ahli gizi layanan kesehatan memerlukan gelar empat tahun dalam bidang nutrisi, dengan penekanan pada bidang-bidang seperti biologi, biokimia, kimia anorganik dan organik, dietetika, nutrisi medis, sistem layanan makanan, ilmu pangan maju, dan ilmu gizi. Gelar master biasanya diperlukan untuk posisi administratif. Gaji rata-rata di AS untuk ahli diet kesehatan berkisar dari $ 34.392 hingga $ 45.829.
Ahli Gizi / Pendidik
Ahli gizi yang berfungsi sebagai pendidik dapat bekerja untuk lembaga pemerintah, organisasi kesehatan, kelompok nirlaba, sekolah, pusat komunitas atau fasilitas perawatan pasien. Banyak ahli gizi bekerja sebagai konsultan, menyediakan seminar dan ceramah pendidikan untuk umum. Konsultan nutrisi lainnya dipekerjakan oleh orang-orang kaya seperti penghibur dan atlet profesional untuk mengembangkan program dan menu diet. Posisi mengajar, terutama pekerjaan pendidikan tinggi, biasanya membutuhkan pendidikan tambahan, termasuk gelar pascasarjana.
Spesialis Pengurangan Berat Badan
Program dan klinik penurunan berat badan membutuhkan ahli gizi terlatih untuk bekerja secara langsung dengan klien untuk mengembangkan menu dan rencana diet yang menambah penurunan berat badan, angkat berat, dan program kebugaran lainnya. Mengukur atribut fisik klien, melacak perubahan fisik dan metabolisme, dan memantau perubahan emosi dan mental semua adalah bagian dari tugas ahli gizi penurunan berat badan profesional. Konsultasi dengan dokter dan profesional kesehatan lainnya juga mungkin diperlukan untuk memastikan keselamatan klien.
Ilmuwan atau Ahli Teknologi Pangan
Karier pengembangan produk makanan tersedia untuk orang-orang dengan latar belakang makanan dan gizi. Ilmuwan dan teknisi makanan menguji produk makanan, menentukan dan mengukur tingkat nutrisi dari makanan, mengembangkan alternatif makanan serta aditif dan standar keamanan, menangani masalah seperti kebutuhan dan keinginan konsumen dan mengatasi biaya makanan. Ilmuwan makanan dapat bekerja dengan pejabat publik dalam mengembangkan diet sekolah yang sehat, berkonsultasi dengan profesional perawatan kesehatan tentang perkembangan mutakhir, dan melayani di pabrik produksi sebagai pengawas jaminan kualitas. Pengaturan laboratorium dan lantai pabrik adalah dua lingkungan umum. Gelar sarjana dan pascasarjana dalam bidang sains, kimia, biologi atau bidang terkait umumnya merupakan prasyarat.
Manajer restoran
Meskipun tidak semua pekerjaan di industri jasa makanan memerlukan gelar sarjana dalam studi makanan atau gizi, posisi manajemen umumnya memang menuntut pendidikan formal. Manajer restoran dan layanan makanan dapat menemukan pekerjaan di restoran, hotel, resor, dan bahkan dengan jalur pelayaran. Pelatihan kuliner tambahan mungkin diperlukan untuk beberapa posisi, tetapi latar belakang makanan dan gizi sangat penting. Pengembangan menu dan keterampilan manajemen staf juga diperlukan untuk slot manajemen. Latar belakang makanan dan nutrisi akan memberikan calon koki kaki pada kandidat lain yang tidak memiliki pelatihan seperti itu.
Penulis Makanan
Ahli gizi profesional dengan bakat menulis dapat menjadi kritikus makanan atau penulis untuk publikasi kesehatan, nutrisi atau diet. Di sisi lain, penulis profesional dapat memperoleh pelatihan makanan dan gizi formal untuk melaporkan masalah pangan dan gizi secara lebih baik.