Daftar Isi:
Jika jadwal Anda sangat gila, melewatkan sarapan mungkin merupakan salah satu sudut pertama yang Anda hentikan saat Anda berusaha keluar dari rumah tepat waktu. Bukankah akan luar biasa jika ada sarapan sehat buatan sendiri yang bisa Anda buat dan bawa? Muffin sarapan dalam perjalanan ini sangat cocok dengan tagihan - buatlah lebih dulu pada hari Minggu malam, dan Anda akan mendapatkan sarapan sehat sepanjang minggu. Agak seperti quiche kecil tanpa kulit portabel, mereka sangat fleksibel. Ambil apa pun yang Anda miliki dan lemparkan, Anda tidak bisa salah. Inilah resep dasar:
Bahan:
1 lusin telur
1 cangkir bayam beku atau segar
½ bawang manis
1 1/2 hingga 2 cangkir keju parut, jenis apa pun bisa digunakan
Persediaan:
Panci muffin
Mangkuk
Sudip
Melayani: Enam, dengan asumsi dua per orang. Muffin dapat didinginkan atau dibekukan dan dibagi keluar sepanjang minggu.
Mari kita lakukan hal ini:
Memanaskan lebih dulu oven ke 350˚F.
Olesi loyang muffin dengan minyak sayur atau semprotan antilengket, yang mana pun yang Anda miliki.
Cuci bayam dan potong kasar daunnya, singkirkan yang berlendir atau berubah warna.
Kupas dan potong bawang.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan garam dan merica sampai tercampur rata.
Isi cangkir muffin setengah penuh dengan bayam, bawang potong dadu, dan keju. Tuang telur kocok di atas sayuran dan keju sampai cangkir muffin hampir penuh, sisakan sekitar space "ruang di bagian atas.
Panggang telur selama 20-25 menit, sampai siap dan tusuk gigi atau pisau yang dimasukkan ke tengah keluar bersih.
Biarkan muffin beristirahat dalam kaleng selama beberapa menit (mereka akan mengempis sedikit) sebelum mengeluarkannya.
Setelah muffin selesai, Anda dapat menikmatinya segera, atau Anda dapat mengepaknya untuk dibawa selama seminggu. Kemas 1-2 muffin ke dalam kantong Ziploc untuk porsi yang mudah dibawa, dan simpan di dalam kulkas selama satu minggu atau di dalam freezer hingga satu bulan.
Mereka hebat sendiri dan bahkan lebih baik menggunakan muffin Inggris panggang. Nikmati!