Daftar Isi:
- Buktikan ragi Anda
- Siapkan tepung Anda
- Satukan semuanya
- Biarkan itu naik
- Panggang rotimu
- Simpan roti kedua
- Total harga roti: $ 1,17
Sepotong roti yang sangat enak - Anda tahu jenis penghuni pertama yang lembut dan bergelembung di bagian tengah dan renyah di luar - bisa mahal. Jika, seperti saya, Anda adalah tipe orang yang suka hidup dengan mentega, minyak zaitun, dan roti yang sempurna, maka membeli roti mungkin berakhir dengan biaya mahal. Katakanlah roti artisanal Anda yang indah berharga $ 6, dan Anda membeli 2-3 dari itu seminggu. Itu berarti braket karbohidrat mewah Anda mengembalikan sekitar $ 75 per bulan. Tetapi bagaimana jika saya katakan kepada Anda bahwa Anda dapat memiliki roti kering yang sama untuk sebagian kecil dari harga itu, dan Anda bisa menghangatkannya? Berikut cara memanggang roti Anda sendiri tanpa mesin roti dengan harga sekitar $$ per roti. Dan sangat sederhana toko roti lokal Anda mungkin akan memasukkan saya ke dalam daftar mereka.
Buktikan ragi Anda
Sebuah foto diposting oleh Tanya Villano (@tvillano) pada
Anda dapat membeli sachet ragi kering aktif masing-masing sekitar 50 sen di supermarket, yang harus Anda buktikan. Membuktikan ragi akan membuatnya hidup dan menguji raginya. Tuangkan satu cangkir air hangat ke dalam mangkuk, lalu taburkan dua sachet ragi ke permukaan, dengan satu sendok teh gula. Setelah sekitar 5-10 menit, ragi akan mulai tenggelam, kemudian menggelegak kembali ke permukaan, membentuk lapisan berbusa.
Siapkan tepung Anda
Foto yang diposkan oleh crystal brown (@crystalcakecreations) di
Anda perlu membeli tepung roti untuk ini (tidak all purpose), yang, sekitar $ 4 per kantong, akan menghasilkan 6 potong roti. Sendok 6 cangkir tepung roti ke dalam mangkuk, dan campur dalam satu sendok makan garam.
Satukan semuanya
Sebuah foto diposting oleh Traci Grzymala (@mala_lee) di
Sekarang Anda bisa mengaduk campuran ragi Anda, dan menambahkannya ke tepung roti dan garam. Aduk perlahan, dan tambahkan lebih banyak air hingga tepung menjadi kental, pekat, tetapi tetap lengket. Triknya adalah menjaga adonan sedikit di sisi yang basah, sehingga adonan menjadi sedikit berantakan ketika Anda mengambil rumpunnya.
Biarkan itu naik
Sebuah foto diposting oleh Donnelle J (@donnellejag) pada
Biarkan adonan Anda tercakup dalam area hangat-hangat (di atas radiator berfungsi baik) selama beberapa jam, atau sampai ukurannya berlipat ganda. Jangan aduk adonan! Ada banyak sains yang terjadi di mangkuk itu. Setelah itu berlipat ganda, pukul saja.
Panggang rotimu
Foto diposting oleh #jungesommerbaeckerei (@ annafelicitas7) pada
Atur oven untuk 425 derajat fahrenheit, dan istirahatkan mangkuk dengan setengah campuran dekat panas dan biarkan naik lagi selama sekitar tiga puluh menit. Saat oven panas, masukkan roti dan panggang selama 35 menit, atau sampai bagian atasnya keras dan berwarna cokelat keemasan. Balikkan roti ke rak pendingin, dan makan hangat dengan mentega!
Simpan roti kedua
Sebuah foto diposting oleh Donnelle J (@donnellejag) pada
Ingat ketika Anda membagi campuran tepung menjadi dua? Simpan bagian kedua di lemari es. Anda bisa menyimpannya hingga satu minggu, dan Anda akan mendapatkan rasa penghuni pertama yang lebih kuat jika melakukannya. Setelah minggu Anda habis, keluarkan dari kulkas, biarkan sampai mencapai suhu kamar, dan ulangi langkah nomor 5.
Total harga roti: $ 1,17
