Cara Melunakkan Daging dengan Murah

Melunakkan daging sapi, babi, dan jenis daging lainnya melembutkan serat dan jaringan ikat daging serta membuka jaringan daging untuk menerima asap atau perasa cair. Proses tenderisasi tidak merusak daging juga tidak mengurangi ukuran keseluruhan daging. Anda tidak perlu membeli dan menggunakan pelunak daging komersial. Ada berbagai cara murah untuk melunakkan daging, termasuk menggunakan palu daging atau pelunak cairan, sebelum Anda memulai proses memasak atau memanggang.

Ada cara untuk melunakkan daging tanpa menghabiskan banyak uang untuk produk komersial.

Menggunakan Palu Daging

Langkah

Buka kemasan dan cuci daging di bawah air dingin yang mengalir, dan kemudian letakkan daging di atas talenan bersih atau permukaan rata dan bersih lainnya.

Langkah

Pound daging dengan palu daging dari satu ujung ke ujung lainnya untuk memecah jaringan dan serat daging. Daging akan rata dan mengembang.

Langkah

Balikkan daging dan terus menumbuk daging, termasuk lemak yang ada pada daging, sampai rata.

Langkah

Oleskan bumbu favorit Anda atau garam dan merica ke daging dan panggangan atau masak daging menggunakan kompor rumah Anda.

Menggunakan Cuka

Langkah

Buka kemasan dan cuci daging di bawah air dingin yang mengalir, lalu tempatkan daging dalam gelas atau wadah plastik atau mangkuk.

Langkah

Tuang cuka putih atau rasa sepenuhnya ke atas daging. Cuka bersifat asam dan akan melunakkan daging serta menambah rasa pada daging.

Langkah

Tutup gelas atau wadah plastik atau mangkuk dengan penutup atau bungkus plastik. Tempatkan wadah atau mangkuk di kulkas Anda semalaman.

Langkah

Keluarkan wadah atau mangkuk dari lemari es Anda dan letakkan daging di atas panggangan Anda atau masak daging menggunakan kompor rumah Anda.

Langkah

Buang cuka ke wastafel rumah Anda atau di tempat sampah luar rumah Anda.