Daftar Isi:
- Buat apa yang sebenarnya dimakan orang
- Bersikap realistis tentang kuantitas
- Ketahui kebiasaan keluarga Anda
- Rencanakan bantuan
Ketika kita membayangkan Thanksgiving, banyak dari kita memikirkan sebuah meja yang mengerang dengan makanan. Kami menikmati kelimpahan ini dan sebagian besar telah menjadi visual liburan: Bawa makan! Biarkan kayu melengkung di bawah karunia kita!
Kelemahan gelap dari semua ini, bagaimanapun, adalah apa yang terjadi setelahnya. Bagaimana dengan sekian banyak bungkusan sisa makanan yang dibungkus foil yang duduk … dan duduk … dan duduk sampai akhirnya dibuang?
Limbah makanan adalah beban luar biasa bagi lingkungan dan sumber uang yang sangat besar yang dibuang ke tempat sampah. Menurut Badan Perlindungan Lingkungan, Amerika Serikat menghabiskan sekitar sepertiga dari pasokan makanannya setiap tahun dan Dewan Pertahanan Sumber Daya Nasional mengumumkan Agustus lalu bahwa sebagian besar rumah tangga membuang sekitar seperempat dari apa yang mereka beli, rata-rata kehilangan $ 1,365 hingga $ 2,275 untuk satu keluarga empat. Untuk menyimpan uang Anda di saku Anda dan bukannya di tempat sampah, ikuti panduan ini untuk menjadi tuan rumah Thanksgiving. Bumi dan dompet Anda akan berterima kasih.
Buat apa yang sebenarnya dimakan orang
Jangan memasak karena sentimentalitas. Tidak ada yang benar-benar menyukai kentang manis dengan marshmallow? Parit mereka. Semua orang di keluargamu telah memeluk gerakan paleo? Pukul isiannya. Pikirkan tentang hidangan yang selalu berakhir melewati meja dengan sedikit bukti minat. Jika Anda "selalu memilikinya" tetapi tidak ada yang menikmatinya, cari resep terkait untuk mencobanya. Atau selidiki opsi baru yang bisa menggantikan yang lelah yang melebihi batas sambutannya.
Bersikap realistis tentang kuantitas
Tidak ada yang ingin kehabisan makanan, tetapi liburan sering menyebabkan kita kehilangan perspektif tentang apa yang sebenarnya orang makan. Menurut The Food Network, Anda harus merencanakan satu pon dan seperempat kalkun dan satu pon sisi untuk setiap orang. Selain itu, kecuali jika tamu Anda adalah jenis yang akan dengan senang hati membebaskan Anda dari sisa makanan, jangan memasak ekstra karena Anda takut kehabisan. Siapkan beberapa staples yang dapat dengan mudah dilemparkan ke meja jika terjadi kekurangan makanan yang sebenarnya (seperti wortel, yang murah, memasak dengan cepat, dan dapat digunakan untuk keperluan selain dari makanan liburan) -tapi secara realistis, Anda mungkin akan memiliki lebih dari yang akan dimakan. Yang mengarahkan kita ke …
Ketahui kebiasaan keluarga Anda
Jika sisa makanan selalu berjamur di rumah Anda dan tidak ada yang mau membawa pulang makanan, patuhi menu yang ketat (baik jumlah barang maupun jumlah yang dibuat). Bahkan jika keluarga Anda akan dengan senang hati menghabiskan sisa liburan, punya rencana yang jelas untuk menggunakannya. Semua orang bosan dengan kalkun oleh orang ketiga dan memiliki resep yang luar biasa untuk hidangan yang sedikit menyamarkannya dapat membuat fase penggunaannya menjadi lebih mudah. Tetrazzini dan casserole lainnya adalah pilihan yang populer. Ibuku membuat crepes yang diisi dengan kalkun, brokoli, dan kacang mede. Kedengarannya aneh, tapi rasanya enak dan sisa-sisa makanan dimakan dengan tergesa-gesa.
Rencanakan bantuan
Jika Anda terlibat dalam perayaan yang lebih besar dari biasanya (seperti pertemuan keluarga ekstra besar atau acara makan malam yang diselenggarakan oleh suatu organisasi) dengan jumlah terlampir yang tidak terhindarkan, lihat apakah makanan dapat disumbangkan di tempat lain; bank makanan, pantry makanan, dan program penyelamatan makanan (seperti dapur umum atau tempat penampungan) mungkin bersedia untuk mengambil makanan Anda yang tidak digunakan. Cari tahu sebelum hari besar; sebagian besar kelompok tidak akan dapat membantu Anda dalam mengoordinasikan logistik pada hari-hari. Perencanaan makanan yang lezat tidak akan menghalangi Anda untuk menikmati kesempatan atau mengadakan Thanksgiving yang meriah. Ini hanya akan mencegah Anda dari membuang uang Anda, bersama dengan ubi jalar yang tersisa. Rencanakan bantuan Jika Anda terlibat dalam perayaan yang lebih besar dari biasanya (seperti pertemuan keluarga ekstra besar atau acara makan yang diselenggarakan oleh suatu organisasi) dengan jumlah yang tidak dapat dihindari, lihat apakah makanan dapat disumbangkan di tempat lain; bank makanan, pantry makanan, dan program penyelamatan makanan (seperti dapur umum atau tempat penampungan) mungkin bersedia untuk mengambil makanan Anda yang tidak digunakan. Cari tahu sebelum hari besar; sebagian besar kelompok tidak akan dapat membantu Anda dalam mengoordinasikan logistik pada hari kerja.
Perencanaan makanan Anda dengan penuh perhatian tidak akan mencegah Anda dari menikmati acara atau merayakan Thanksgiving yang meriah. Ini hanya akan mencegah Anda dari membuang uang Anda, bersama dengan ubi jalar yang tersisa. Perencanaan makanan Anda dengan penuh perhatian tidak akan mencegah Anda dari menikmati acara atau merayakan Thanksgiving yang meriah. Ini hanya akan mencegah Anda dari membuang uang Anda, bersama dengan ubi jalar yang tersisa.